Куриный пирог в горшочке Ингредиенты: Сливочное масло - 6 столовых ложек Лук - 1 шт Картофель - 750 г Морковь - 6 шт Грибы - 300 г Коньяк - 100 мл Мука - 6 столовых ложек Куриный бульон - 2 стакана Молоко - 1 стакан Курица (вареная/тушеная) - 1 шт Горох (замороженный) - 1 стакан Петрушка Тимьян Шалфей Соль - 3 чайных ложек Черный перец - 1 чайная ложка Слоеное тесто - 1 лист Яйцо (желток) - 1 шт Приготовление: 1. Духовку нагрейте. Подготовьте овощи для тушения. 2. Горошек! 3. Растопите сливочное масло в сковороде.Выложите лук, картофель и морковь, переодически помешивая 10-12 минут.Добавьте муку. Через минуту - молоко и бульон. 4. Добавьте коньяк и перемешайте (он придаст тонкий оттенок). Затем - курицу, горошек, нарубленный тимьян, шалфей,петрушку. Посолите и поперчите. Выложите массу в горшочки 5. Закройте горшочки "крышками" из слоеного теста с отверстие в середине. Закрепите по бокам. 6. Смажьте тесто яичным желтком. 7. Выпекайте при 220 градусах около 10 минут. Затем накройте горшочки фольгой и подержите еще 20-25 минут.

Теги других блогов: рецепт горшочек куриный пирог